Terracina. Gemellaggio con Cabourg: il weekend parla francese

Da venerdì 2 e fino a lunedì 5 ottobre 2015, sarà in visita nella nostra città una delegazione di Cabourg, città francese della Bassa Normandia (Dipartimento del Calvados) gemellata con Terracina. Si tratta della prosecuzione di un progetto – di scambio culturale ed enogastronomico – avviato lo scorso anno per iniziativa di Gianluca Zomparelli, in collaborazione con T-Event e con la Condotta Slow Food di Terracina del presidente Danilo Mastracco. Sabato 3 ottobre, arriverà a Terracina anche il sindaco della cittadina francese, Tristan Duval, che verrà accolto – allo sbarco a Fiumicino – dal Subcommissario Prefettizio del Comune di Terracina, Antonietta Orlando. sempre sabato, in serata a partire dalle ore 18, è previsto un incontro con le rappresentanze istituzionali presso il Palazzo del Municipio. Il progetto, come racconta lo stesso Zomparelli, è frutto di un’idea per “realizzare qualcosa che ci permettesse di valorizzare al meglio il gemellaggio fra le due città di Terracina e di Cabourg. A differenza nostra, lì esiste un Comitato appositamente dedicato alla cura dei rapporti con tutte le città gemellate, con una propria sede in cui vengono ideate e discusse innumerevoli iniziative di scambi culturali, turistici e commerciali”. Proprio in quest’ottica, dal 28 al 30 novembre 2014, ha avuto luogo il “Repas du jumelage”, kermesse che ha visto proporre le eccellenze enogastronomiche del territorio di Terracina, con una delegazione creata ad hoc e magistralmente presentata da tre chef di Terracina, Angelo Cencia (‘La Lanterna’), Salvatore Montanaro (‘Ambrosia 23’) e Michele Capozzi (‘Green’), in una cena che ha riscosso un enorme successo di pubblico e critica, con ben 200 partecipanti. Domenica 4 ottobre, la nostra città replicherà tale kermesse: gli chef transalpini proporranno, in una “Cena di Gemellaggio” presso il ristorante “Centosedici” di viale Circe, diversi piatti tipici di Cabourg (assortimenti di salumeria, formaggi, sidro, Calvados, etc.). I prodotti transalpini verranno esposti in occasione del Mercato della Terra e del Mare di Terracina, organizzato da Slow Food nella mattinata di domenica 4 ottobre in via del Rio. La delegazione di Cabourg farà conoscere al pubblico terracinese le delizie del proprio territorio: Fois gras, Verrine de Canard, Camembert, Calvados di diverse annate, Biere normand e Confiserie tradizionali (solo per citare alcuni esempi). Alle ore 11.30 si terrà un piccolo concerto a cura dell’artista Caterina Bono che, insieme ai suoi ragazzi, darà il “benvenuto” alla delegazione del “Comitè de jumelage”. Alle ore 12 verrà proiettato un bellissimo video della Città di Cabourg, cui seguirà una piccola degustazione di assaggi dai sapori italo-francesi realizzati in collaborazione dai chef Alain Jacquot del Ristorante “Le Saint-Michel” e Michela Bartolomucci del Bistrot “Feronia” che, per l’occasione, ha realizzato un menù con i prodotti del Mercato che sarà proposto a tutti i visitatori. Si ringrazia il signor Gino Verardi, titolare dell’hotel ristorante “Centosedici”, e tutte le attività che hanno aderito all’iniziativa (Osteria “Borgo Pio”, Bistrot “Feronia”, “Green”, Enoteca “St. Patrick”, Ristorante “Ambrosia 23”, Villa Giove Country House, Azienda Agricola Orsini, Cantina Sant’Andrea, Bottega di Via Sarti, Ristorante “La Lanterna”) per il loro generoso impegno e contributo nell’organizzazione e nella realizzazione di questo bellissimo evento.